小龍蝦養(yǎng)殖面積、總產(chǎn)量、總產(chǎn)值分別為43.3萬(wàn)畝、6.65萬(wàn)噸、51.3億元，位列全國(guó)第七位。2023年，小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到45萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值53億元，位居湖北省第四位。

　　以上這兩組數(shù)據(jù)，正是湖北省沙洋縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效。沙洋縣委常委、副縣長(zhǎng)李俊怡介紹，近年來(lái)，沙洋縣委、縣政府高度重視水產(chǎn)綠色養(yǎng)殖，將小龍蝦作為該縣的富民產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，探索形成“兩委托兩托底三跟進(jìn)”運(yùn)營(yíng)模式，走出了一條生態(tài)漁業(yè)綠色發(fā)展新路子。

　　后港鎮(zhèn)萬(wàn)畝連片小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化示范基地位于后港鎮(zhèn)獨(dú)棗村和喬湖村，項(xiàng)目區(qū)總面積13165.35畝，稻蝦面積10580畝，由獨(dú)棗村股份經(jīng)濟(jì)合作社統(tǒng)一流轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)。結(jié)合后港地形地貌，實(shí)施“無(wú)溝平板稻蝦連作”模式?！霸诨颈３值咎镌驳幕A(chǔ)上，通過(guò)加寬、加高、加固田埂，提升稻田水深，不挖溝或開(kāi)挖少量淺邊溝。這樣既不占耕地，又減少了稻田工程的改造費(fèi)用，還可避免土壤潛育化?！鄙逞罂h水產(chǎn)發(fā)展中心主任楊紅武介紹，頭年稻谷成熟收割后，留茬30-40厘米左右并將田面散落的稻草還田，分別集中成若干小草堆，休田到次年1月放水種草，2月下旬到3月放蝦苗，4月中旬至6月插秧前可收獲一兩批蝦?！拔r收完后再種一季稻，這樣就實(shí)現(xiàn)稻谷、小龍蝦雙豐收?！蹦壳埃h已創(chuàng)建萬(wàn)畝連片生態(tài)蝦稻養(yǎng)殖基地6個(gè)、千畝連片稻漁綜合種養(yǎng)示范片30個(gè)。

　　據(jù)介紹，基地創(chuàng)新推行由政府主導(dǎo)、企業(yè)和養(yǎng)殖戶參與、合作社跟進(jìn)的“兩委托兩托底三跟進(jìn)”運(yùn)營(yíng)模式。“兩委托”即在土地改造方面，由村集體經(jīng)濟(jì)合作社以每畝666元的價(jià)格與農(nóng)戶簽訂土地流轉(zhuǎn)協(xié)議，由鎮(zhèn)政府依托項(xiàng)目資金對(duì)田塊統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，由合作社以每畝700元的價(jià)格反租給養(yǎng)殖農(nóng)戶?！皟赏械住奔瘁槍?duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)化服務(wù)介入托底。湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)楚玉有限公司為基地所有訂單養(yǎng)殖戶配套小龍蝦保險(xiǎn)，按照不低于市場(chǎng)價(jià)格與村集體經(jīng)濟(jì)合作社簽訂訂單回收協(xié)議，托底收購(gòu)?！叭M(jìn)”即在技術(shù)方面，由楚玉公司聘請(qǐng)由養(yǎng)殖戶推選的技術(shù)員，按照“無(wú)溝平板稻蝦連作”模式的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)養(yǎng)殖戶開(kāi)展培訓(xùn)和指導(dǎo)。

　　獨(dú)棗村股份經(jīng)濟(jì)合作社工作人員算了筆細(xì)賬：每畝農(nóng)機(jī)化可節(jié)約成本26.6元，投入品（蝦飼料、動(dòng)保產(chǎn)品）和農(nóng)藥節(jié)約成本22.5元和22元；稻谷畝均增收40公斤，按市價(jià)增收104元，小龍蝦畝均增收25公斤，按均價(jià)增收750元；村集體先流轉(zhuǎn)后返租土地，可以增收33萬(wàn)元；企業(yè)通過(guò)簽訂收購(gòu)訂單，可獲1500噸優(yōu)質(zhì)小龍蝦，可增加產(chǎn)值300萬(wàn)元。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵在養(yǎng)水，如何讓尾水達(dá)標(biāo)排放一直是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最關(guān)心的問(wèn)題，也是發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)的必答之題?！耙愿咂焚|(zhì)、生態(tài)化為目標(biāo)。”楊紅武介紹，“我們采用‘三池兩壩’尾水凈化模式，養(yǎng)殖尾水經(jīng)過(guò)生態(tài)物理凈化處理達(dá)到二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)后用于灌溉，真正實(shí)現(xiàn)了‘零排放’和綠色循環(huán)發(fā)展?！?/p>