在北京朝陽一家水果店內(nèi)，店員正在擺放草莓?！∞r(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　于涵陽　攝

　　歲末年初，鮮紅欲滴的草莓進(jìn)入熱銷期，為冬日水果家族又添一位成員。但就在半個(gè)多月前，“草莓價(jià)格大跳水”“草莓價(jià)格腰斬”等話題登上了熱搜，草莓價(jià)格到底降沒降成為今冬消費(fèi)者關(guān)注的話題。

　　有坐標(biāo)山東煙臺(tái)的消費(fèi)者表示目前市場(chǎng)賣15元/斤，往年沒這么便宜；而坐標(biāo)廣東的消費(fèi)者表示剛以折扣價(jià)60元（原價(jià)80元）買了12個(gè)草莓，并沒看出價(jià)格“腰斬”；坐標(biāo)浙江的消費(fèi)者則表示當(dāng)?shù)夭葺畠r(jià)格起起伏伏，幾天一個(gè)價(jià)……

　　草莓價(jià)格為何會(huì)出現(xiàn)這樣的價(jià)格趨勢(shì)？后期草莓價(jià)格將如何變化？何種草莓更受市場(chǎng)歡迎？記者到多地進(jìn)行了探訪。

　　止跌回升的草莓價(jià)格

　　從各地消費(fèi)者的反映可以看到，此次草莓價(jià)格波動(dòng)并沒有呈現(xiàn)統(tǒng)一的下降趨勢(shì)，而是存在較為明顯的區(qū)域性差異。

　　那整體來看，草莓價(jià)格較往年同期到底變化如何？

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2023年12月上旬全國草莓批發(fā)均價(jià)每公斤24.5元，較上年同期下降15%；同年12月16日，新季草莓全國批發(fā)均價(jià)跌至上市以來最低點(diǎn)每公斤21.3元，后受寒潮天氣影響止跌回升。

　　記者對(duì)北京新發(fā)地幾家水果商的探訪也進(jìn)一步反映了這種價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)。

　　剛過中午，尹家峪果品專業(yè)合作社忠臣果業(yè)整箱摞起來的草莓就空了一大半。店員田曉明告訴記者：“我們店里的草莓現(xiàn)在出貨很快。最貴的淡雪白草莓和普通草莓半個(gè)月前每斤都降價(jià)了5-6元左右。現(xiàn)在草莓的價(jià)格已經(jīng)回到了正常的水平，可能就比冬季剛上市的時(shí)候低一點(diǎn)，總體來說還是偏高，之前的降價(jià)是短暫的?！?/p>

　　為何會(huì)出現(xiàn)這樣的價(jià)格波動(dòng)？

　　主要是受供需影響。冬季設(shè)施草莓上市時(shí)間為每年12月至次年3月，由于去年11月主產(chǎn)區(qū)天氣較好、溫度較高，有助于草莓生長(zhǎng)發(fā)育，設(shè)施類頭茬草莓集中在12月初供應(yīng)，疊加當(dāng)時(shí)水果需求相對(duì)低迷，草莓價(jià)格相比常年偏低，而12月中旬后經(jīng)歷的寒潮，為草莓價(jià)格“回暖”起到了助推作用。

　　萬鼎精品果業(yè)店員遠(yuǎn)貴磊告訴記者，平時(shí)新發(fā)地每天有5-6萬斤草莓進(jìn)場(chǎng)，上個(gè)月寒潮嚴(yán)重的時(shí)候，整個(gè)新發(fā)地每天只能進(jìn)1000斤草莓，而放在平時(shí)每家水果店都能分到1000斤，那會(huì)大家都拿不到貨。“不光北京下雪，像遼寧丹東等產(chǎn)地也都是陰天。草莓受氣溫影響較大，產(chǎn)地果子長(zhǎng)不出來，供應(yīng)商就把價(jià)格抬高了?！睆埛艴r果老板柴進(jìn)國解釋。

　　而且隨著春節(jié)臨近，需求量增加草莓價(jià)格可能繼續(xù)呈“回暖”之勢(shì)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警專家委員會(huì)水果首席分析師王蕓娟表示，去年12月中下旬北方較大范圍寒潮天氣影響設(shè)施水果上市時(shí)間和上市量，設(shè)施草莓供應(yīng)量階段性減少，加之元旦、春節(jié)備貨需求增加，對(duì)設(shè)施草莓價(jià)格起階段性支撐作用，預(yù)計(jì)在今年2月中旬前草莓價(jià)格保持高位，后隨著露天草莓上市，價(jià)格呈下降趨勢(shì)。建議草莓種植戶理性判斷市場(chǎng)，適時(shí)適地銷售草莓。