中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)及在其基礎(chǔ)上形成的中華文明不僅延續(xù)數(shù)千年不斷，且一直是生態(tài)環(huán)境友好、有機(jī)和可持續(xù)發(fā)展的。

因此，對中國農(nóng)業(yè)做可持續(xù)發(fā)展回歸，是在當(dāng)代生態(tài)文明戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型語境下的題中之義和體現(xiàn)“綠色生產(chǎn)方式”的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的選擇。

▲8月30日，農(nóng)戶在濂溪大洞蔬菜基地內(nèi)采摘蔬菜。新華社記者 陳澤國 攝

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是世界有機(jī)農(nóng)業(yè)之源

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的起源可以追溯到7000年前中國古代先民開始馴化野生蠶和種植野生稻。中國的耕地資源僅占世界的7%，水資源占世界6.4%，水土光熱配比的耕地不足國土面積的10%，而20世紀(jì)中國的人口卻占到了世界總?cè)丝诘?1%?？梢姡丝谂c資源配比嚴(yán)重不平衡是制約中國發(fā)展的基本國情矛盾。

正是短缺的資源與龐大的人口之間的矛盾，特別是鄉(xiāng)土中國的人地關(guān)系高度緊張，使得勤勞智慧的中國農(nóng)民積累創(chuàng)造了一整套獨特的、延續(xù)幾千年的、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作體系：

一是深耕翻土、掌握農(nóng)時，對病蟲害進(jìn)行生物和物理防治；

二是因地制宜，按照生物節(jié)律安排生產(chǎn)，合理選擇農(nóng)作物種類；

三是采用套種、輪作、混作等耕作制度合理利用有限資源，提高土地的利用效率和產(chǎn)量，同時合理利用自然資源，維護(hù)生態(tài)平衡；

四是循環(huán)利用各種物質(zhì)資源，利用人畜糞便堆肥還田，馴化和利用豆科作物保持土壤肥力。

海內(nèi)外盡人皆知的事實是，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從來就是循環(huán)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)，是“資源節(jié)約環(huán)境友好”型的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是人與自然和諧的有機(jī)農(nóng)業(yè)。

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的耕作栽培技術(shù)可以對病蟲害進(jìn)行有效的物理防治，完全不使用農(nóng)藥，是環(huán)境友好的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

1909年，美國農(nóng)業(yè)部土壤局局長、威斯康星大學(xué)教授富蘭克林·H.金發(fā)現(xiàn)美洲大陸開發(fā)不到一百年時間，卻遭遇肥沃土壤大量流失，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn)的問題，遂攜家人遠(yuǎn)赴重洋游歷中國、日本和朝鮮，考察東亞三國的古老農(nóng)耕體系。

他高度贊譽在長期人口資源壓力下形成的中國農(nóng)耕體系，持續(xù)幾千年的演化，卻仍能保持土壤的持續(xù)肥力，產(chǎn)出足夠的食物，養(yǎng)活如此眾多的人口。

▲在中國盤錦第四屆插秧節(jié)上，沈陽師范大學(xué)的一名外國留學(xué)生（右一）在體驗插秧。

我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需要的養(yǎng)殖業(yè)等。

簡言之，只要做到“六不用”：不用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因六大農(nóng)業(yè)技術(shù)，就能達(dá)到國內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。依照以上標(biāo)準(zhǔn)，延續(xù)幾千年，蘊含生態(tài)學(xué)思想的中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是有機(jī)農(nóng)業(yè)。

延伸閱讀

反思農(nóng)業(yè)“化學(xué)化”和“白色化”

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)因其精耕細(xì)作的耕作方式，是無農(nóng)藥、無化肥、物質(zhì)循環(huán)利用的有機(jī)生態(tài)的無廢棄物農(nóng)業(yè)。新中國成立后，雖逐步建立了一批化肥生產(chǎn)線，但是受制于當(dāng)時的技術(shù)條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，直到20世紀(jì)80年代中期，化肥和農(nóng)藥的產(chǎn)量和使用量并不高，20世紀(jì)50年代，中國1公頃土地施用化肥僅8斤多，1978年，中國化肥施用量僅為884噸，農(nóng)村依然延續(xù)著千百年來傳承的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

20世紀(jì)80年代中后期，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)生了顛覆性的轉(zhuǎn)變。一些地區(qū)和產(chǎn)業(yè)從“低能耗、低污染”的傳統(tǒng)有機(jī)生產(chǎn)方式部分轉(zhuǎn)向“高能耗、高污染”的化學(xué)農(nóng)業(yè)，農(nóng)藥、化肥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜、轉(zhuǎn)基因已經(jīng)成為六大要素。生物化、化學(xué)化、石油化和機(jī)械化在技術(shù)領(lǐng)域?qū)χ袊鴤鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行顛覆性的改造。

綠色革命與農(nóng)業(yè)“化學(xué)化”

第二次世界大戰(zhàn)后，發(fā)展中國家人口迅速增加，占世界人口約八成，卻存在嚴(yán)重的饑餓和貧窮問題，對農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長。如何依靠科學(xué)技術(shù)更快地發(fā)展農(nóng)業(yè)，解決農(nóng)產(chǎn)品供給問題，成為國際社會普遍關(guān)注的問題。受現(xiàn)代遺傳學(xué)影響，追求傳統(tǒng)品種與外來品種雜交技術(shù)，高產(chǎn)且能承受更多更重穗子的抗倒伏矮稈品種相繼被研制成功。

由菲律賓國際水稻研究所、墨西哥國際玉米和小麥改良中心育成的矮稈（半矮稈）高產(chǎn)水稻和小麥品種，以及利用遺傳技術(shù)所育成的品種，在20世紀(jì)60年代被廣泛推廣。這種以推廣優(yōu)良品種為主要內(nèi)容的技術(shù)改革，被稱為“綠色革命”。

用“綠色革命”遺傳育種技術(shù)培育出的品種，與傳統(tǒng)的本地品種相比較，在產(chǎn)量上的確有壓倒優(yōu)勢。當(dāng)然也帶來一系列消極的影響。當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)農(nóng)作物品種，因缺乏競爭力而不斷消失，破壞了當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)；通過新技術(shù)培育的農(nóng)作物品種，農(nóng)民不僅無法留種，有關(guān)部門配合商業(yè)化種子公司，甚至開放海外公司進(jìn)入形成壟斷，農(nóng)民必須每年購買商業(yè)化的種子，終于使農(nóng)民因無法掌握控制種質(zhì)資源而喪失食物主權(quán)，國家也因物種和種質(zhì)基因流失海外而影響生物產(chǎn)業(yè)競爭中內(nèi)生的國家安全問題。

為了維持新品種的高產(chǎn)，必須投入更多的化肥，用除草劑抑制雜草，用農(nóng)藥抑制病蟲害。大量化肥、農(nóng)藥、除草劑的使用帶來嚴(yán)重的土壤污染和食物安全問題。

20世紀(jì)50年代，中國每公頃土地施用化肥僅8斤多。2015年，中國每公頃施用化肥868斤。60年間每公頃土地化肥施用量增長了108倍多。