從來沒見過那么多水從天而降。10月初，山西省清徐縣孟封鎮(zhèn)小武村村民王美生家的11畝玉米地，在一天內(nèi)灌滿了雨水。已經(jīng)進(jìn)入12月，仍有不少枯瘦的玉米秸稈立在泥沙充盈的土地上。明年，這塊地只能休耕了。

這可能是十年來最旱的一年。廣西柳城縣東泉鎮(zhèn)莫道村附近的保門水庫(kù)在9月份就干了，村民們?cè)谒畮?kù)里放牛。今年6月到9月，柳城縣的降雨量與近十年同期平均值相比少了一半。

農(nóng)業(yè)靠天吃飯，但種種跡象表明，農(nóng)人們千百年來所熟悉的農(nóng)業(yè)氣象，正面臨著更多不確定性，2021年秋收時(shí)節(jié)河南、山西等地突發(fā)的暴雨更加深了這種印象。那么2022年，中國(guó)的農(nóng)人們?cè)撊绾蚊鎸?duì)可能更陌生的天氣？中國(guó)氣象學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)氣象與生態(tài)學(xué)委員會(huì)副主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授潘學(xué)標(biāo)認(rèn)為，我們需要有更多應(yīng)對(duì)極端天氣的常態(tài)化準(zhǔn)備，但從長(zhǎng)期統(tǒng)計(jì)的氣象數(shù)據(jù)來看，北方地區(qū)連續(xù)兩年出現(xiàn)澇情的幾率較小，南方地區(qū)連續(xù)兩年出現(xiàn)旱情的幾率較小，“南北方的防災(zāi)側(cè)重點(diǎn)，仍應(yīng)是南方防澇，北方抗旱?！钡r(nóng)業(yè)氣象的變動(dòng)確實(shí)需要持續(xù)關(guān)注，潘學(xué)標(biāo)發(fā)現(xiàn)，如今華北平原冬小麥農(nóng)事活動(dòng)與二十四節(jié)氣相關(guān)聯(lián)的傳統(tǒng)農(nóng)諺，在時(shí)間上已出現(xiàn)了一定的偏差，如果還按祖輩傳下來的時(shí)間種麥，就會(huì)減產(chǎn)，“我們所處的氣候始終存在不確定性，人類活動(dòng)正在加劇這種不確定性?！?/p>

12月6日，山西省清徐縣孟封鎮(zhèn)小武村，今年10月份大水留下泥沙，仍有玉米未收，田地主人打算休耕一年。受訪者供圖

氣候波動(dòng)幅度變大 小流域短板亟需補(bǔ)上

7月20日的早晨，河南省鞏義市北山口鎮(zhèn)底溝村村民葛建平從救災(zāi)安置廠房走出來，發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)處莊稼地的玉米只能看到尖了，而家里窯洞的頂部，因?yàn)楸┯瓿霈F(xiàn)了一個(gè)直徑半米多長(zhǎng)的圓形窟窿。葛建平下意識(shí)覺得，以后河南的雨水可能會(huì)越來越多了。

7月17日以來，河南出現(xiàn)持續(xù)性強(qiáng)降水天氣，多地遭受暴雨、大暴雨甚至特大暴雨侵襲。其中，鄭州1小時(shí)降水量達(dá)201.9毫米，超過了我國(guó)有氣象記錄以來小時(shí)雨強(qiáng)的極值。

潘學(xué)標(biāo)認(rèn)為，全國(guó)氣候出現(xiàn)以變暖為主要特征的氣候變化，氣溫呈上升趨勢(shì)，近幾十年來，多數(shù)地區(qū)平均氣溫每十年上升0.2-0.6攝氏度。從地域看，北方變暖比南方表現(xiàn)得更為明顯，尤其在東北地區(qū)和西北農(nóng)牧交錯(cuò)地帶，氣溫升高更為顯著；從季節(jié)看，冬天比夏天更明顯，2月份升溫最多。雖然還沒有足夠數(shù)據(jù)能夠表明，北方降水量在逐年增加，但北方區(qū)域的降水波動(dòng)幅度確實(shí)正在變大。

河南、山西，2022年還會(huì)不會(huì)有洪澇災(zāi)害？潘學(xué)標(biāo)認(rèn)為，如果是單純根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，像山西、河南這樣降水量不大的北方地區(qū)，在某個(gè)小范圍的區(qū)域連續(xù)兩年出現(xiàn)澇災(zāi)的概率較小。據(jù)中國(guó)水利水電科學(xué)研究院《河南省“7·20”暴雨洪澇形勢(shì)演變及災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)分析》的數(shù)據(jù)顯示，河南省受季風(fēng)氣候影響加之地形復(fù)雜，降雨季節(jié)與區(qū)域分布極不均勻，具有明顯年際變化特征，河南發(fā)生暴雨洪澇災(zāi)害平均為2年一遇。

“雖然今年受極端降水影響的區(qū)域，到2022年再遭受極端降水的幾率較小，但仍然不能對(duì)預(yù)防澇災(zāi)掉以輕心，今后或相鄰區(qū)域出現(xiàn)極端降水的可能性仍然存在。”潘學(xué)標(biāo)建議，今后要加大力度開展對(duì)小流域的水患治理，雖然單個(gè)小流域影響的人口不多，但鄉(xiāng)村防災(zāi)標(biāo)準(zhǔn)低，小流域本身數(shù)量又多且分散，覆蓋鄉(xiāng)村人口量很大。

旱澇都要預(yù)防 北方仍重點(diǎn)防旱災(zāi)

10月5日，山西一場(chǎng)大雨下來，不到兩日，王美生地里的玉米已經(jīng)出現(xiàn)死棵現(xiàn)象。直到12月6日，田地里仍有小部分枯萎的玉米秸稈因泥沙堆積，難以運(yùn)出去。王美生說，明年打算歇一下地，如果再挨場(chǎng)水災(zāi)，可能就什么都種不成了。

而在江西婺源縣秋口鎮(zhèn)的王振飛，在8月份就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，今年婺源降水量不如往年，農(nóng)田里的果蔬、玉米長(zhǎng)勢(shì)不好，需要澆地。據(jù)國(guó)家預(yù)警發(fā)布中心消息，9月來，婺源縣降水量較歷年同期偏少九成以上。

北京平谷大桃，遠(yuǎn)近馳名，但今年的“桃王”大賽，參賽者們尷尬地發(fā)現(xiàn)，送評(píng)的大桃從品相上看無可挑剔，又大又漂亮，但就是普遍沒有往年甜，甭管哪位好把式，也種不出值得夸耀的甜桃。原因很簡(jiǎn)單，今年雨水太多了。同樣喝飽了卻不甜的，還有葡萄，這直接影響了部分農(nóng)戶的銷量。

那么，北方降雨越來越多會(huì)是常態(tài)嗎？

潘學(xué)標(biāo)介紹，今年北方多雨，是因?yàn)橄募靖睙釒Ц邏旱募咕€位置偏西、偏北，再加上臺(tái)風(fēng)影響，來自熱帶海洋的水汽充足，致使雨帶長(zhǎng)期在華北地區(qū)滯留，使得北方部分地區(qū)的降水時(shí)間偏長(zhǎng)，累積降水量增多，給人一種“一年的雨在一天里下完”的感覺。

明年是不是依然“南旱北澇”，現(xiàn)在還不能下結(jié)論。潘學(xué)標(biāo)認(rèn)為，從長(zhǎng)期統(tǒng)計(jì)的氣象數(shù)據(jù)來看，北方地區(qū)連續(xù)兩年出現(xiàn)澇情的幾率較小，南方地區(qū)連續(xù)兩年出現(xiàn)旱情的幾率較小?！澳?、北方的防災(zāi)側(cè)重點(diǎn)，仍是南方防澇，北方防旱?！?/p>

旱、澇影響范圍是不一樣的，潘學(xué)標(biāo)說，有個(gè)說法是“旱是一大片，澇是一條線”，降水致災(zāi)范圍一般沒有旱災(zāi)致災(zāi)范圍大。據(jù)河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公開數(shù)據(jù)，截至7月23日，河南全省農(nóng)田積水面積1132萬畝，農(nóng)作物受災(zāi)1068萬畝，占秋作物面積的9%（其中玉米746萬畝、花生150萬畝、大豆41萬畝、其他131萬畝）；成災(zāi)108萬畝，占秋作物面積的0.9%；絕收35萬畝，占秋作物面積的0.3%。

“2021年，河南、山西部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，從全國(guó)來看，受災(zāi)區(qū)域面積占總量比例不算大，沒有對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)量基本盤構(gòu)成威脅。但需要注意的是，旱災(zāi)涉及面積，是要比澇災(zāi)大的?！比魏沃参锒加幸粋€(gè)生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度、最高溫度和最低溫度，像玉米的指標(biāo)，苗期在36攝氏度左右，生殖期在32攝氏度左右，成熟期在28攝氏度左右?！叭绻_花期的氣溫高于32攝氏度，授粉就會(huì)遇挫，如果氣溫達(dá)到38攝氏度以上，就會(huì)造成高溫?zé)岷?，出現(xiàn)敗育和隨之而來的絕產(chǎn)?！?/p>

潘學(xué)標(biāo)介紹，如19世紀(jì)出現(xiàn)的“丁戊奇荒”，那是一場(chǎng)致災(zāi)范圍覆蓋山西、陜西、河南、河北、山東的連年干旱巨災(zāi)，最終演變?yōu)樘卮箴嚮模瑢?duì)晚清歷史產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。以史為鑒，河南、山西等易旱地區(qū)，始終不能松懈對(duì)旱災(zāi)的預(yù)防。

實(shí)施碳中和 減少人為變暖因素

2002年，南極洲一塊面積為3250平方公里的冰架脫落，并在35天內(nèi)融化消失。對(duì)王美生等終日在田間地頭忙碌的農(nóng)人來說，“碳中和”這個(gè)概念，和南極洲冰雪融化一樣讓人感到遙遠(yuǎn)。但在全球氣溫逐漸升高的背景下，植物和人類的命運(yùn)，已經(jīng)與讓冰雪融化的“背后推手”悄然相連了。

植物的光合作用，將二氧化碳吸收后把氧氣釋放出來，這個(gè)過程可以看作是植物在“收入”，而吸進(jìn)氧氣釋放二氧化碳的呼吸作用則是在“支出”。潘學(xué)標(biāo)說，氣溫過高，會(huì)使得光合蛋白酶的活性降低，葉綠體結(jié)構(gòu)容易遭到破壞，很容易會(huì)引起氣孔關(guān)閉，使得光合作用減弱，“這就是收入變少了”；另一方面，植物在高溫條件下，呼吸作用會(huì)增強(qiáng)，消耗更多的氧氣，排放更多的二氧化碳，而且還讓干物質(zhì)積累下降，“這就是支出變多了”。

“如果總是支出大于收入，植物就難以正常生長(zhǎng)，而綠色植物是整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者，它們擔(dān)負(fù)著將太陽(yáng)的能量轉(zhuǎn)化為生物可利用的能量的任務(wù)。所以，要讓生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定，就要讓植物對(duì)碳的收入大于支出。一定時(shí)間內(nèi)，自然和人為使用化石能源排放的二氧化碳，與自然生態(tài)系統(tǒng)吸收和人為封存的二氧化碳的數(shù)量相等，這也就是我們所說的‘碳中和’?！?/p>

氣候變暖，為什么會(huì)讓降水的波動(dòng)幅度變大呢？潘學(xué)標(biāo)介紹，降水量多少取決于大氣中的水汽狀況，以及大氣環(huán)流狀況。當(dāng)?shù)厍驓鉁卦谏?，海洋和陸面的水汽大量增加，并在大氣環(huán)流的作用下，降落到局部地區(qū)形成降水，當(dāng)遇上低渦、臺(tái)風(fēng)等強(qiáng)低壓天氣系統(tǒng)，特別是與地形相互作用時(shí)，就可能形成極端降水。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，全球每升溫1攝氏度，大氣中可容納的水汽含量約增加7%。大氣水汽含量顯著增加，為劇烈的降水波動(dòng)埋下伏筆。而降水變率局地和區(qū)域的變化，則主要取決于大氣環(huán)流和降水系統(tǒng)的變化，而其中大氣環(huán)流形勢(shì)的變化，則涉及各種時(shí)間尺度上的環(huán)流系統(tǒng)，如厄爾尼諾-南方濤動(dòng)、北大西洋濤動(dòng)、季風(fēng)強(qiáng)度變化等。

“碳中和”是要盡力減少人類在全球變暖的行為因素，目標(biāo)是要讓二氧化碳排放量實(shí)現(xiàn)“收支相抵”。“這就需要在國(guó)家層面上進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，比如構(gòu)建清潔低碳安全高效的能源體系，實(shí)施重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域減污降碳行動(dòng)，推動(dòng)綠色低碳技術(shù)實(shí)現(xiàn)重大突破，完善綠色低碳政策和市場(chǎng)體系，加速植樹造林、城市鄉(xiāng)村綠化，利用各類生態(tài)系統(tǒng)固碳，倡導(dǎo)綠色低碳生活等?！迸藢W(xué)標(biāo)說。

變動(dòng)中的二十四節(jié)氣 多品種配套種植規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)潘學(xué)標(biāo)團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，氣候變暖背景下,華北平原冬小麥農(nóng)事活動(dòng)與二十四節(jié)氣相關(guān)聯(lián)的傳統(tǒng)農(nóng)諺出現(xiàn)了一定的偏差，過半華北地區(qū)冬小麥越冬期推遲3天以上，冬小麥播種期和進(jìn)入越冬期都有較明顯的推遲趨勢(shì)，一般比20世紀(jì)70年代晚播種1周到10天左右，如果還按祖輩傳下來的時(shí)間種麥，就會(huì)減產(chǎn)。

“全球氣溫變暖，并不是說氣溫是一年比一年高的，而是波動(dòng)上升的。有時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)比往年冷的年份?！迸藢W(xué)標(biāo)提醒到，雖然華北地區(qū)冬小麥播種期有推遲的趨勢(shì)，但并不建議每年都要順勢(shì)推遲，如果遇到秋冷早的年份，還是要前一年提前播種，并種得稍微深一些，或者選用抗凍性強(qiáng)的品種；在遇到暖的年份時(shí)候，就可以稍微推遲播種，在土壤層中種得可以淺一些，要保證小麥有適當(dāng)數(shù)量的分蘗進(jìn)入越冬。

潘學(xué)標(biāo)說，一個(gè)區(qū)域，如果能根據(jù)氣候類型，進(jìn)行品種類型多樣化配置種植，可以一定程度上規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。高產(chǎn)性品種和抗逆性強(qiáng)的品種，按照一定面積比例播種，有利于在區(qū)域穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

王美生家的11畝玉米常年產(chǎn)量較高，但抗逆性差，在往常年份，一畝地可以收到1700斤以上。但經(jīng)過下半年的大水、寒潮，產(chǎn)量削減。近7畝玉米田里，覆上一尺多厚的黃河泥沙。

中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院土壤與固廢研究所研究員谷慶寶指出，河道里沖到農(nóng)田上的泥沙，從對(duì)耕作性能破壞的角度看，會(huì)有一些不利影響，如土壤水肥保持能力可能會(huì)下降；但是否造成土壤污染，需要依據(jù)情況進(jìn)行分析，因?yàn)椴恢肋@些泥沙中是否含有污染物，這都需要檢測(cè)。

不同的作物品種特性不同，在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性上存在不同差異，品種的布局和種植應(yīng)該根據(jù)品種的特性來選擇，并在技術(shù)上給予配套。“生育期短的水稻品種，不適合種在溫度較高和低海拔地區(qū)，生育期長(zhǎng)的水稻品種，不適合種在冷涼的高海拔地區(qū)；一些品種抗逆性強(qiáng)，可能常規(guī)情況下產(chǎn)量較低，但遇災(zāi)害減產(chǎn)幅度??；一些品種產(chǎn)量高但口感較差，一些品種產(chǎn)量低但口感較好。要平衡好抗性、產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系，按照比例播種，既要考慮常年情況，也要隨時(shí)應(yīng)對(duì)極端天氣災(zāi)害發(fā)生。”潘學(xué)標(biāo)說。

糧食與水土資源 需要更加合理調(diào)配

土地和水，是生產(chǎn)糧食的兩大資源。從區(qū)域上看，我國(guó)耕地主要分布在東部季風(fēng)區(qū)的平原、河流三角洲和盆地地區(qū)，其中北方以旱地為主，南方以水田為主。但相對(duì)缺水的北方地區(qū)，現(xiàn)在承擔(dān)了遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于南方地區(qū)糧食種植面積的權(quán)重。

12月6日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)：2021年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13657億斤，東北三省及內(nèi)蒙古地區(qū)合計(jì)總產(chǎn)量占比26.8%，增產(chǎn)達(dá)188億斤，對(duì)全國(guó)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率為70.3%。而廣東、浙江、福建三省糧食產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量比例僅為3.5%。

“現(xiàn)在全國(guó)糧食生產(chǎn)過多地依賴華北、東北，南方糧食種植面積、糧食產(chǎn)量占比下降明顯，其實(shí)南方省份可以適當(dāng)增加恢復(fù)糧食種植面積，最好能實(shí)現(xiàn)主糧自給?！迸藢W(xué)標(biāo)建議，我國(guó)糧食生產(chǎn)布局可以進(jìn)一步優(yōu)化，在國(guó)家糧食安全得到保障的情況下，華北、東北糧食產(chǎn)區(qū)，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行季節(jié)性休耕、節(jié)水養(yǎng)地，南方省份可以適當(dāng)增加糧食種植面積，盡量做到自給自足，這樣有利于糧食生產(chǎn)安全，也為北方農(nóng)田的有序休耕輪耕爭(zhēng)取緩沖時(shí)間。

河南省虞城縣界溝鎮(zhèn)有位今年61歲的村民記得，小時(shí)候在平地上打井，大約六七米就能見到水，而現(xiàn)在打井，動(dòng)輒就得幾十米以上，“不過今年雨水多，地倒是不用澆了。”

11月，甘肅省蘭州市七里河區(qū)的蘭州百合從地里刨出，經(jīng)過村附近工廠的分揀、加工、包裝后，通過快遞發(fā)向北京、廣州等全國(guó)各大城市。原袁家灣村支部書記高作旺告訴記者，在上世紀(jì)八十年代，蘭州百合畝產(chǎn)量能達(dá)到4000斤以上，而現(xiàn)在連續(xù)種了幾十年蘭州百合的地，畝產(chǎn)量在1500斤左右?！巴恋匾蚕袢艘粯?，老干活，就會(huì)累，肥力被耗沒了?！备咦魍f。

潘學(xué)標(biāo)認(rèn)為，華北、西北的農(nóng)田，仍面臨著水資源短缺問題，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行休耕、輪耕，可以減少地下水開采，降低化肥、農(nóng)藥對(duì)土壤、空氣等的污染，“如果一個(gè)區(qū)域能做到5年內(nèi)農(nóng)業(yè)用水量與同期耕地上的總降水量基本上相當(dāng)，農(nóng)業(yè)發(fā)展就具有可持續(xù)性?！?/p>

不確定性 也是一次升級(jí)機(jī)遇

今年37歲的劉向陽(yáng)，在河南周口項(xiàng)城市從事玉米種植、收購(gòu)，他在2020年向外賣出兩三萬噸玉米，被當(dāng)?shù)赜衩追N植戶稱為“玉米大王”。但2021年已經(jīng)進(jìn)入年尾，劉向陽(yáng)目前只收了9000多噸玉米，“沒辦法，今年水災(zāi)，項(xiàng)城地區(qū)普遍減產(chǎn)?！?/p>

對(duì)2022年，劉向陽(yáng)仍保持樂觀，他判斷來年水災(zāi)幾率較小，但為了以防萬一，他在一些地勢(shì)低、交通堵塞的農(nóng)田挖了排水溝，并建起幾座安裝抽風(fēng)機(jī)的立倉(cāng)，“有了立倉(cāng)，水再也進(jìn)不來，糧食在里面安全得很，什么都不怕了?！?/p>

安陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張永剛告訴新京報(bào)記者，由省里牽頭，目前在河南各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)都在規(guī)劃建設(shè)一批排澇設(shè)施，目的就是強(qiáng)化農(nóng)田的排澇能力，應(yīng)對(duì)未來可能還會(huì)發(fā)生的洪澇災(zāi)害。

在“天公不作美”的情況下，未嘗不是一次升級(jí)乃至轉(zhuǎn)型的機(jī)會(huì)。

廣西來賓市象州縣羅秀鎮(zhèn)納祿村，建于明清時(shí)代的古村，是潘學(xué)標(biāo)的家鄉(xiāng)。潘學(xué)標(biāo)介紹，數(shù)百年來，村子一直以種植水稻為主，但在2005年夏天，村里遭遇一場(chǎng)大水災(zāi)，平地里的水就有1米多深，水退去后，稻田嚴(yán)重沙化，稻秧沒法再插了。

稻子不能種了，在相關(guān)部門的支持下，有村民選擇發(fā)展耐澇的桑樹種桑養(yǎng)蠶，經(jīng)濟(jì)很快得到恢復(fù)，象州縣也成為中國(guó)桑蠶生產(chǎn)大縣之一。但種桑養(yǎng)蠶時(shí)間長(zhǎng)后，出現(xiàn)一些不易防治的病害，加上種桑養(yǎng)蠶過程中的廢棄物處理不好還會(huì)對(duì)環(huán)境帶來污染。在2013年洪水再次淹沒恢復(fù)的稻田難以種糧后，村民們轉(zhuǎn)向砂糖橘種植，發(fā)現(xiàn)村里的砂糖橘長(zhǎng)勢(shì)很好，便大規(guī)模種植起來，收入比往年種水稻翻了幾番。

“回老家的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)幾乎家家都有小汽車?！迸藢W(xué)標(biāo)笑著說，種砂糖橘給村民們帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且還將村里沉寂已久的文化資源給激活了，借助明清遺留下的古建筑群，現(xiàn)在成了一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的旅游村，如今是國(guó)家3A級(jí)鄉(xiāng)村旅游、廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)。

當(dāng)年致使納祿村被淹的小流域?yàn)?zāi)害，至今仍是許多村、鎮(zhèn)受災(zāi)的重要因素，因?yàn)楹樗疀_毀了村莊和農(nóng)田，也有許多村落因?yàn)橐淮螢?zāi)難而長(zhǎng)時(shí)間難以修復(fù)。潘學(xué)標(biāo)表示，鄉(xiāng)村治理是綜合體系建設(shè)，不能只看氣象災(zāi)害影響，還要統(tǒng)籌考慮村莊的人文、地理和歷史，從內(nèi)里挖掘出村莊的另一條出路，“就像納祿村的砂糖橘剛種植起來的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝司驼f，一次災(zāi)害的背后，有時(shí)候也是一次轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇?！?/p>