冬季是小龍蝦消費(fèi)淡季，黑龍江省密山市裴德鎮(zhèn)東勝村養(yǎng)殖戶石延博卻依然忙碌著。前不久，在當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府和黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)掛職干部的幫助下，他成功注冊了“石延博”小龍蝦品牌商標(biāo)，又忙著設(shè)計(jì)寒地小龍蝦產(chǎn)品包裝、宣傳海報(bào)，為2024年的小龍蝦銷售做準(zhǔn)備。

　　2021年開始，黑龍江省大規(guī)模推廣寒地小龍蝦養(yǎng)殖，到2023年共推廣了兩百多萬尾。由于北方晝夜溫差大，生長出的小龍蝦個(gè)頭大、肉質(zhì)飽滿鮮美，加之上市時(shí)間與南方錯(cuò)開，受到消費(fèi)者的青睞。

　　石延博和其他養(yǎng)殖戶們收獲了寒地小龍蝦養(yǎng)殖第一波紅利，也看到了更大市場需求。目前黑龍江省各地正在推廣寒地小龍蝦“公司+訂單”的經(jīng)營模式，還通過博覽會(huì)、美食節(jié)等平臺(tái)推介寒地小龍蝦產(chǎn)品，擴(kuò)大知名度和影響力。2023年11月舉辦的首屆中國（黑龍江）國際綠色食品和全國大豆產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，寒地小龍蝦就吸引了參展商和市民的廣泛關(guān)注。

　　面對良好的市場前景，裴德鎮(zhèn)政府和養(yǎng)殖戶們也在探索寒地小龍蝦養(yǎng)殖的更多可能?！拔覀?nèi)ツ晏匾饬袅艘恍┏善肺r，研究小龍蝦越冬和繁衍情況，探索如何實(shí)現(xiàn)寒地小龍蝦安全越冬。”黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)“助力鄉(xiāng)村振興千人行動(dòng)”掛職干部、省科技館公眾服務(wù)部部長付森說。