葵花籽是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是世界四大油料作物之一。根據(jù)用途不同，主要分為油用葵花籽和食用葵花籽，全球以種植油用葵花籽為主，約占葵花籽總產(chǎn)量的90%。我國(guó)是第四大葵花籽生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，出口主要以食用葵花籽為主。在我國(guó)油料產(chǎn)品普遍呈貿(mào)易逆差的情況下，葵花籽是我國(guó)唯一一個(gè)長(zhǎng)期保持貿(mào)易順差的油料產(chǎn)品，近20年來(lái)我國(guó)葵花籽貿(mào)易順差不斷擴(kuò)大，已由2003年的3600萬(wàn)美元增至2022年的5.6億美元。

　　全球葵花籽生產(chǎn)消費(fèi)和貿(mào)易概況

　　葵花籽原產(chǎn)于美洲，后傳到歐亞大陸。多年來(lái)，全球葵花籽產(chǎn)量呈波動(dòng)上升趨勢(shì)，近五年基本穩(wěn)定在5500萬(wàn)噸左右，生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)集中，主產(chǎn)區(qū)包括俄羅斯、烏克蘭、中國(guó)和阿根廷等，其中俄羅斯和烏克蘭主產(chǎn)國(guó)地位穩(wěn)固，合計(jì)產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量一半以上。

　　全球葵花籽年消費(fèi)量?jī)H次于大豆和油菜籽，為5000萬(wàn)噸-5500萬(wàn)噸，其中90%以上用于榨油，5%飼用，5%食用。全球葵花籽油年消費(fèi)量為1800萬(wàn)噸-2000萬(wàn)噸，占全球主要植物油消費(fèi)量的9%左右，僅次于棕櫚油、豆油和菜籽油。

　　國(guó)際貿(mào)易中心（ITC）數(shù)據(jù)顯示，近十年全球葵花籽貿(mào)易整體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，貿(mào)易量由529.3萬(wàn)噸增至817.2萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)4.9%。主要出口國(guó)包括烏克蘭、羅馬尼亞、保加利亞、法國(guó)和中國(guó)，合計(jì)出口量占比達(dá)70%以上；主要進(jìn)口國(guó)包括保加利亞、土耳其、匈牙利、羅馬尼亞和荷蘭，合計(jì)進(jìn)口量占比約56%。值得注意的是，俄烏沖突爆發(fā)后，全球葵花籽貿(mào)易量不降反增，同比增幅達(dá)61.1%。2022年，受供電不足、工廠罷工等多因素影響，烏克蘭葵花籽壓榨大幅下降，由葵花籽油出口轉(zhuǎn)為原料出口，一躍成為全球第一大葵花籽出口國(guó)。

　　我國(guó)葵花籽生產(chǎn)消費(fèi)和貿(mào)易情況

　　葵花籽是我國(guó)八大油料作物之一，產(chǎn)量?jī)H次于花生、油菜籽、大豆和棉籽，排在第五位。近十年，我國(guó)葵花籽種植面積和產(chǎn)量整體呈先升后降趨勢(shì)，2016年兩者均達(dá)到歷史高點(diǎn)，分別為128萬(wàn)公頃和320萬(wàn)噸，2022年種植規(guī)模萎縮，產(chǎn)量降至190萬(wàn)噸。我國(guó)葵花籽種植主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)和甘肅省，合計(jì)產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的80%以上，其中內(nèi)蒙古種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，目前占到全國(guó)六成左右。

　　2013-2022年，我國(guó)葵花籽消費(fèi)量整體呈先增后降趨勢(shì)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化。以往我國(guó)葵花籽消費(fèi)以榨油為主，占比約55%，食用消費(fèi)40%，飼用消費(fèi)占比很小。2017年油用消費(fèi)占比一度攀升至63%。2018年以后，隨著我國(guó)居民對(duì)健康食品需求日益增長(zhǎng)，葵花籽的藥用和食用價(jià)值不斷被挖掘，其作為干果食用及食品工業(yè)原料消費(fèi)逐漸上升。2022年，我國(guó)葵花籽食用消費(fèi)占比首次超過(guò)油用消費(fèi)，分別為50%和45%。

　　2013-2022年，我國(guó)葵花籽進(jìn)出口貿(mào)易均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，出口以食用葵花籽為主，出口量由19萬(wàn)噸增至44萬(wàn)噸，年均增速近10%，主要出口市場(chǎng)包括伊朗、伊拉克、阿聯(lián)酋、俄羅斯和越南。進(jìn)口以油用葵花籽為主，進(jìn)口量由1828噸增至19.5萬(wàn)噸，年均增速達(dá)68%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)包括哈薩克斯坦、保加利亞和俄羅斯，我國(guó)葵花籽貿(mào)易一直保持順差。

　　我國(guó)葵花籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

　　葵花具有節(jié)水抗旱、耐鹽堿和改良土壤的作用，發(fā)展葵花種植、生產(chǎn)、精深加工及貿(mào)易，可集生態(tài)保護(hù)、觀光旅游、油料供給、出口創(chuàng)收于一體，葵花籽是最具優(yōu)勢(shì)和最具有發(fā)展前景的油料作物之一。

　　從國(guó)家政策看，我國(guó)政府高度重視油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為推進(jìn)油料作物行業(yè)發(fā)展頒布了一系列支持政策，中央一號(hào)文件連續(xù)多年提出要大力實(shí)施油料產(chǎn)能提升工程，《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》明確提出要“因地制宜發(fā)展油葵、芝麻等特色油料生產(chǎn)”。

　　從產(chǎn)業(yè)效益看，葵花因抗逆性好，主產(chǎn)區(qū)多集中在貧困和發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)。如內(nèi)蒙古五原縣近年來(lái)已形成集種子研發(fā)、基地種植、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、外貿(mào)出口、觀光旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，助力當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收?？óa(chǎn)業(yè)已成為一些地方農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　從市場(chǎng)需求看，綠色健康飲食理念掀起葵花籽消費(fèi)熱潮，葵花籽仁是食品工業(yè)重要原料，市場(chǎng)需求經(jīng)久不衰；葵花籽油亞油酸含量高，有益健康，價(jià)位適中，目前已成為全球生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易增速最快的油脂品種之一；葵花籽粕作為重要的蛋白飼料原料，煙酸含量高、可改善飼料中的氨基酸平衡，能夠部分取代豆粕。

　　總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)葵花籽具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、比較優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)效益，因此高質(zhì)量發(fā)展葵花籽產(chǎn)業(yè)既是提升我國(guó)油脂油料自給率和保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的關(guān)鍵舉措，又是加快實(shí)施特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口提升行動(dòng)的有效抓手，更是助力鄉(xiāng)村振興和鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的重要途徑。