推進農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”）是促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，也是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的重要抓手。近年來，全國各地以綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化為主攻方向，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全工作機制，強化措施落實，形成了一系列可復(fù)制、易推廣的成功經(jīng)驗，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國提供有力支撐。

　　以品種培優(yōu)帶動產(chǎn)業(yè)升級

　　麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、蝦尾拌面……鮮香美味的小龍蝦是許多“吃貨”的心頭好，江蘇盱眙是其原產(chǎn)地之一。從20世紀90年代末開始，盱眙沿洪澤湖地區(qū)的農(nóng)民就開始養(yǎng)殖小龍蝦，帶動了地方產(chǎn)業(yè)、鼓起了百姓腰包。但隨著小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，傳統(tǒng)苗種已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的快速成長。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展，良種先行，實現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)飛躍必須從種苗抓起。經(jīng)過探索，盱眙建成了總面積950公頃的洪澤湖國家級小龍蝦種質(zhì)資源保護區(qū)，并開展小龍蝦規(guī)?；绶N稻田生態(tài)繁育，實現(xiàn)了春季生產(chǎn)成蝦、夏季培育親蝦、秋冬季繁育苗種的全年候生產(chǎn)。經(jīng)過四代培育繁殖，中國小龍蝦第一個新品種——“盱眙紅1號”問世了。經(jīng)過審查驗收，專家們一致認為，在相同養(yǎng)殖條件下，“盱眙紅1號”與老品種相比，生長速度平均提高18.6%，平均收獲體重提高18.62%，畝產(chǎn)提高18.8%。

　　現(xiàn)在，盱眙縣出產(chǎn)的小龍蝦個大、體健、肉多、味美，形成腹白、腮白、肉白、黃多、肉多的“三白兩多”獨特品質(zhì)，被譽為小龍蝦界的“白富美”，不僅贏得了消費者的青睞，也讓養(yǎng)殖戶的收益提高了不少。

　　為了育出良種優(yōu)品，各地因地制宜、各顯神通。傳統(tǒng)蛋雞優(yōu)良產(chǎn)地北京市平谷區(qū)依托地緣優(yōu)勢，集聚科技資源，與各大科研機構(gòu)建立聯(lián)合育種機制，建強良種繁育基地，開展“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，培育出5個“京”系列蛋雞品種，國內(nèi)市場占有率達52.8%，成功實現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化升級；廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣以荔枝聞名，為強化種質(zhì)資源保護，靈山縣積極申報種質(zhì)資源保護工程、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)等項目，建設(shè)占地200多畝、匯集400多個品種的荔枝種質(zhì)資源保護示范園，荔枝優(yōu)良種質(zhì)資源保護水平不斷提升。

　　以品質(zhì)提升推進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

　　“莒南縣花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)試驗田經(jīng)過實打驗收，畝產(chǎn)達到865.47公斤，創(chuàng)造世界花生高產(chǎn)新紀錄！”2023年9月23日，這則消息的確認讓山東莒南所有花生產(chǎn)業(yè)從業(yè)者欣喜萬分。莒南縣是全國最大的花生良種繁育基地、花生商品生產(chǎn)基地和出口貿(mào)易集散地，常年種植面積穩(wěn)定在40萬畝以上，年產(chǎn)量15萬噸以上。

　　莒南花生產(chǎn)業(yè)在“高歌猛進”的同時，始終堅持“產(chǎn)量有保障，品質(zhì)更上乘，安全是底線”的理念，嚴格把控每一道生產(chǎn)關(guān)。莒南縣建設(shè)了完善的縣、鎮(zhèn)、村三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，按照區(qū)域定格、網(wǎng)格定人、人員定責(zé)“三定”要求，明確鎮(zhèn)街監(jiān)管員和村級農(nóng)管員職責(zé)。為提升花生生產(chǎn)經(jīng)營主體安全用藥意識，各級管理人員對轄區(qū)內(nèi)花生生產(chǎn)者開展拉網(wǎng)式風(fēng)險隱患大排查，及時消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患。

　　此外，莒南縣將花生納入重點監(jiān)測品種，重點檢測農(nóng)藥殘留、重金屬、黃曲霉毒素等項目。由縣速測中心、鎮(zhèn)街速測站、村級速測點、基地速測室等組成速測網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)對全縣花生生產(chǎn)基地、專業(yè)合作社、散戶等速測抽檢全覆蓋，每年開展花生專項定量抽檢。據(jù)統(tǒng)計，近5年來全縣共抽檢花生樣品363批次，合格率達98.6%。

　　各地對品質(zhì)的把控還體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。云南省楚雄彝族自治州元謀縣為確保外銷蔬菜質(zhì)量安全，嚴格把控“產(chǎn)品外運關(guān)”，設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全查驗點，對運出元謀縣的外銷蔬菜進行《產(chǎn)品檢測合格證》《植物檢疫證書》“兩證”查驗，有效杜絕未經(jīng)檢疫檢測的蔬菜流出；吉林省白山市撫松縣加強溯源建設(shè)，建立吉林省人參產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，加強人參質(zhì)量檢測，開展“數(shù)字人參”可追溯體系建設(shè)，7家“撫松人參”區(qū)域公用品牌原料生產(chǎn)基地及17家品牌產(chǎn)品企業(yè)可展示監(jiān)控全部接入追溯平臺，實現(xiàn)“一品一碼”數(shù)字化監(jiān)管。

　　以品牌打造提升質(zhì)量效益

　　“大家好，很高興又和寶寶們相聚在‘酥梨三寶（酥梨、梨膏、梨膏棒棒糖）’直播間！今天我介紹的是正宗原產(chǎn)地的碭山酥梨和原汁熬制的碭山梨膏，它們具有止咳祛痰、生津潤肺的功能，是碭山的傳統(tǒng)美食……”在安徽龍潤堂生物科技有限公司的直播間里，主播王琳一邊展示酥梨和梨膏，一邊回復(fù)彈幕上網(wǎng)友的提問。

　　問起國內(nèi)哪里的梨好吃，安徽省碭山縣必定榜上有名。碭山的酥梨種植面積達25萬畝，是酥梨生產(chǎn)國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)”示范樣板縣。通過實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動，碭山聚力打造酥梨品牌，不斷提升酥梨品質(zhì)效益。